CherryBerry: 趴趴走 @ 母女寻北京梦2018 - 中国<北京 Beijing> (四): 庆丰包子铺 + 天津 + 陈记卤煮小肠

" 天津素有万国建筑博览会之称，城市建筑独具特色，既有雕梁画栋、典雅朴实的古建筑，又有众多新颖别致的西洋建筑。有英国的中古式、德国的哥特式、法国的罗曼式、俄国的古典式、希腊的雅典式、日本的帝冠式等，通常把这些外国建筑称为“小洋楼”。进时期的的天津依然很注意保持这种传统，比如新建的津湾广场等等建筑就依然是欧式风格。走在海河边两岸新建建筑与翻修一新的老建筑没有违和感。让人感觉还是在漫步民国时期。"

美丽的天津，或许是在北京自由行里短途旅行不错的选择．

天津历史悠久，名城美食，各种玩乐．

2018年 10月 24日 (星期三)

早安, 北京!

来到了北京的第四天~

今天准备出发去北京邻近的城市, 天津咯~

庆丰包子铺 (前门西大街店)
地址: 前门西大街正阳市场 4号 (近北京大栅栏)
>>>　距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐南朝北。
>>>　1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“庆丰包子铺”，1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。
>>> 以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。
>>> 1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。继西安门店之后，庆丰包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。

庆丰包子铺官网 >>> http://www.qing-feng.com/

南瓜小米粥 --- 清肠胃

冬笋酱肉包 --- 古法炮制的酱肉喷香扑鼻，配上冬笋丁的爽脆

鲜虾菜心 --- 整只鲜虾仁，分别搭配万年青与马蹄，

制成小清新风格的鲜虾菜心包和霸道的全虾包。

猪肉大葱 --- 庆丰包子铺几十年传承的经典产品

鸡汤馄饨－－－鸡汤浓郁，鲜甜

享用了早餐后, 乘坐地铁 14号线到北京南站, 然后乘坐快速高铁 (动车), 准备出发到天津咯~

北京车站有好几个, 分东西南北站, 每个车站到的地方不同, 乘坐的车辆也有别, 所以出发前要仔细地看.

从北京南站出发，终点为天津站，车程大约３０分钟．
北京南到天津的火车班次非常频繁, 大约每１５分钟就有一班列车，所以要出发去天津也不必担心在火车站里买不到票．

今日的天津真是晴空万里，阳光明媚．

天津

天津是中國北方的經濟中心，也是個國際港口城市。

1860年八國聯軍攻䧟北京，清政府被迫簽訂北京條約，天津自此成為一個對列強開放的通商口岸，高鋒期間曾有9個國家在天津設立租界，並引入不同的工商產業和建設，務求加強其在華的影響和利益。亦因此，天津便成為中國近代工商業的一個發源地，其中尤以銀行及金融業的發展更為明顯，曾有東方華爾街之稱號。

除工商業務外，列強在天津的租界內也作出眾多的市內建設。

在和平區內，以成都、重慶、常德、大理及馬場為名的五條街道，人稱“五大道＂，現時仍留有近200多幢西洋色彩濃烈的老建築，素有“萬國建築博覽會＂之稱。

天津市距北京137公里，位於環渤海經濟圈的中心，是中國北方的海運與工商業中心。

到达天津站后, 南出口出站.
沿着路走, 就会到世纪钟, 解放桥和津湾广场.

" 天津，海河之畔的一颗渤海明珠。海河贯穿了整个天津，她孕育了这座城，也倒映着这座城的魅力。它不仅有西方殖民时代的烙印，还包含传统的中国文化。它有着“万国建筑博物馆”的美称，漫步于各个租界，仿佛置身于异国他乡，这样的空间穿梭感让人欢喜。"

" 世纪钟为全金属材料。世纪钟钟高40米，直径14.6米，基座面积74.4平方米，重170吨有余，分钟盘、摆架和基座三部分，通体金属，流光异彩。钟摆上下，日月辉映。钟盘圆周，众星拱卫，中西交融，天人和一。古典与现代浑然一体，寓意时空延续，时不我待。

钟表盘的周围采用了12星座的浮雕，画面都是根据最原本的故事创作。白羊座放在顶端12点的部分，因为羊在中国代表吉祥；将天秤座放在最下部6点的部位，因为秤代表公平。这些都体现了把外来的文化在排列上与本土文化相融合的观念。"

天津世纪钟

>>> 位于天津市河北区海河河畔，具体地址是河北区海河东路世纪钟广场，天津站西侧，解放桥环岛5000平方米的绿地上。

>>> 天津市为迎接新世纪，在天津站前广场建造的大型标识性城雕建筑。

>>> 2001年1月1日零时，悦耳的钟声在天津站前广场的解放桥前响起，敲响迎接新世纪的钟声。从那一刻起，世纪钟便成为与新世纪相伴相随的，天津市最具关注度的标志性建筑之一。

天津解放桥

>>> 又称万国桥，俗称法国桥、法俄桥，

>>> 是目前海河跨桥中仅剩的三座可开启的桥之一，连接着河北区的世纪钟广场与和平区的解放北路，

>>> 位于天津火车站与解放北路之间的海河上，是一座全钢结构可开启的桥梁，建于1927年。桥长97.64米，桥面总宽19.5米。

>>> 它不仅是天津的标志性建筑物之一，也是连接河北、河东、和平三区，沟通天津站地区的枢纽桥梁。

" 解放桥附近原有一座老龙头桥，是法租界当局要求清政府于1902年修建的。随着城市交通的发展，于1923年筹建新桥，1927年正式建成后，于1928年将老桥拆除。

解放桥原名万国桥，即国际桥之意，北连老龙头火车站，南通紫竹林租界地。因当时的天津有英、法、俄、美、德、日、意、奥、比等9国租界，故得此名。而此桥位于法租界入口处，又是由法租界工部局主持建造的，所以当时天津民众称它为法国桥。抗日战争胜利后，当时的国民政府以蒋介石的名字命名此桥，叫做中正桥。1949年，天津解放后此桥正式更名为“解放桥”，并沿用至今。"

颇为雅致的仿古桥，

相连海河南岸的和平区与北岸的意大利旧租界

位于海河北岸堤岸的海河文化广场

海河为天津市风景轴线，流经全市，全长74公里，

从市中心蜿蜒流过，是引人注目的风景游览线。

河段上桥梁风格各异，河面游船往返，

两岸高楼林立，岸边公园绿树成荫，花香鸟语。

走走, 停停, 吹吹海风, 来到了意大利风情街.

天津的意大利风情街:从天津站西南方向，步行十五分钟。

" 天津意式风情街以体现浓郁的意大利风情为宗旨，将风情区建设成为集旅游、商贸、休闲、娱乐和文博为一体的综合性多功能区。天津意式风情街1998年底，作为海河综合开发建设中的重要组成部分，启动了意大利风情区的开发建设，充分利用这个地区独特的历史文化资源。"

(左) 马可波罗的广场

(右) 但丁广场

(左) 意大利风情买卖街

(右) 天津记忆 --- 百年天津工业展览馆

天津记忆 --- 百年天津工业展览馆
馆内一楼展示了天津近代工业发展、知名品牌、民俗文化、特产等。
二楼多为天津本土特色品牌展卖。
在展览馆内，可以了解天津近代的发展和天津的历史文化。

意大利租界内地中海风情浓烈的老房子

妈嬷在意大利了~~~ ( 装逼大声说... 😆😆😆)

煎饼馃子是天津人的小吃。它是以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。

其实, 天津其它景点包括了瓷房子, 五大道风情区, 古文化街, 食品街及文化中心等.

但是考虑妈嬷的体力与脚力, 就没多走了.

最后, 咋们又慢慢地往天津站走回.

午后. 津湾广场边的海河公园依然是天津人民的休闲好去处.

途中遇到了两位老年人正在捞起渔网.

" 海河风景线，始于三岔口，止于大光明桥，横穿繁华的天津市区。它宛如一幅长长的风景画卷，景色包含美丽的海河公园、闻名于国内外的望海楼教堂、雄伟壮观的“老龙头火车站”——天津站等。但它最让眷恋的却是夜幕降下之后，海河流水闪烁的波光灯影的美，流动不息的美。那两岸若明若暗的各色灯光，倒映在河中，浮如绚丽的彩霞，缓缓的流水，又把一道道彩霞送向遥遥的远方，使人们产生无限的遐思。沿着海河，可以看到多个景点。海河公园，是天津人民最喜欢散步、游玩、休憩的地方之一。"

网中里捕捉到无数条鲤鱼

桂发祥十八街麻花官网 --- http://www.gfx.com.cn/

桂发祥十八街麻花是天津的一家百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。

桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖。

" 清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。

这个人炸麻花有一手绝活，炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。

按照这个方法，刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻.还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等。

如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。最终形成什锦夹馅大麻花，“桂发祥”麻花成为“天津三绝”之首。"

天津之旅就暂时告一段落.
回程北京啦~~~

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从天津回来已是傍晚了.
妈嬷说那天经过陈记卤煮小肠店, 那扑鼻而来的香气, 令人垂涎三尺的卤煮, 真想去试一试.

卤煮火烧是北京的传统小吃.

对于老北京人来说绝对是一种情怀的所在.

去哪儿能吃上一碗地道的卤煮火烧?