吃是福 @ 建记辣椒板面

让人垂涎三尺的招牌辣椒板面!

辣椒板面里有水波蛋, 江鱼仔, 肉碎, 还有一碗树仔青菜蛋花汤

当然更少不了这里最出名的干辣椒, 香辣无比~

周末时间, 不用上班. 
难得清闲.
妹妹约上一起到她上班地方附近的餐馆享用早餐.
这餐馆她不时提起, 并且滔滔不绝地说哪儿的辣椒板面有多好吃.
偶未品尝过, 也只是听说过而已. 想必遐尔闻名必有来头...
好吧, 就给予一个尝试的机会!

看店的名子 " 建记辣椒板面 ", 顾名思义就是售卖着板面, 主要是辣椒板面.

根据网络的资料, 辣椒板面的 " 开山鼻祖 " 叫做建记, 位于Chow Kit.

店里安装了冷气, 让食客有个更舒适的环境慢慢品尝, 吃出一个 " 色香味俱全 ".

板面的特色是现场新鲜制作, 没有放硷水, 所以是白色的, 而且没有防腐剂, 较为健康.
其实正宗的辣椒板面完全没有加黑酱油, 所以面呈上给食客时是白色的.
而干捞板面则加入黑酱油, 呈现时的面是黑黑的. 
不要误以为辣椒板面就是干捞板面.

自制的面条, 加上水波蛋;
轻轻地把水波蛋滑开让蛋黄流出, 然后与面条拌匀, 板面条显得特别湿滑且Q-弹.
一口里搭配着肉碎, 江鱼仔, 炸葱头, 还有还有特制的辣椒 (不必多), 简直就非常美味!
据说这碗板面里也添加了猪油, 所以可以吃出猪油的香味.
哦! 人间极品!

另外, 也点了一碗水饺汤. 这是偶小妹的最爱.

水饺的皮薄内馅多, 比起其它店面制作的来得好吃.

一大清早, 建记辣椒板面就已经人潮不断,

这证明了食物的款式有时不必多, 做到用料十足, 专精好吃, 其实一样可以吸引大量的顾客.

别忘了, 食客的味蕾总是挑剔的!

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建记辣椒板面 Restoran Kin Kin
店面
➧ 地址: 40, Jalan Sultan Sulaiman 1, Off Jalan Tuanku Abdul Rahman, 
50300 Kuala Lumpur.

➧ 地址: 6, Jalan Perubatan 4, Taman Pandan Indah, Pandan Indah,
56100 Kuala Lumpur.

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