烘焙坊 @ 麦片燕麦美奶滋蛋糕

加了麦片的蛋糕，

在烘焙时厨房顿时间充满了

浓浓麦片的香气 ~

 
原本是想把剩下的自发面粉用来做蛋糕，怎知自发面粉已经变褐色了。

变褐色的自发面粉代表说它已经变质了，不能再使用了。

赶紧丢掉。真可惜...

那就，换一下食材呗~

既然家里有麦片和燕麦，就利用这两个食材做蛋糕。

麦片是多种谷物混合而成，是一种以小麦为原料加工而成的食品，它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦片只占一小部分。

家里有的麦片是 3合1 的，所以已经有甜味了，就去除了添加糖在蛋糕的食谱里。

麦片燕麦美奶滋蛋糕

材料:

1. 麦片 (Nestum 3 in 1) - 4包 (4 x 26g)

2. 燕麦   - 150g

3. 美奶滋 - 150g

4. 水       - 250mL 

5. 磨碎花生 (装饰）- 少许

步骤:

1. 将美奶滋和麦片混合一起，稍微搅拌。

2. 加入水搅拌。

3. 将燕麦慢慢地加入蛋糕糊中拌均匀，成顺滑面糊。

4. 将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的盘中。

5. 以磨碎的花生装饰。

7. 放入已预热的烤箱， 以180度烘约 35分钟或至熟.

【烤箱的温度 --- 需拿捏； 不同烤箱，不同温度】

8. 取出待冷，切片享用。

软软糯糯的口感，

却意外的好吃 ... 

连妈咪吃了也赞不绝口 👍👍👍

吃是福 @ 富豪点心楼 Restoran Foo Hou Dim Sum

在富豪点心楼，每一款点心都经过精心琢磨，力求完美。

不仅继承了传统的点心技艺，更融入了现代创新，

力求每一口都给你带来不同的惊喜与满足~

 

2024 年 10月 5日 （星期六）

十月份的第一个星期六。

就这样迈入 2024年的最后一个 quarter 了。

时间总是在眼皮底下，静悄悄地划过了。

当清晨的阳光洒在温暖的街头上，富豪点心楼里早已是蒸气萦绕，香气四溢。

第一次来到富豪点心楼，品尝这里的点心。

饮茶吃包点除了是香港最有名的美食文化外，马来西亚也同样受到欢迎。

尤其适逢周末，点心楼的人客络绎不绝，甚至会一桌难求。

然而，号称甲洞面积最大且最新的 “富豪点心楼” 可以解决点心楼座位不足的问题，也能为食客带来美味的包点点心。

拥有逾 20年经验丰富的点心师傅，严选新鲜优质食材并透过一双巧手，

用心打造出各式各样的古早点心精选。

小笼包 - 中规中矩

蚝皇鲜竹卷

3个人的早茶 ~

无论是与家人团聚还是与朋友叙旧，来这里，叹一盅早茶，感受时光在美食中缓缓流淌。

***************************************************

富豪点心楼

地址 👉 Ground Floor, Wisma Menjalara, 

                No. 16, Jalan 7A/62A, Bandar Menjalara, 52200 Kuala Lumpur.

***************************************************

趴趴走 @ 武来岸石拿督庙 (Broga Sak Dato Temple)

大圣爷位于吊桥另一侧山顶上，

大圣爷单脚站立，一手握着金箍棒，

一手横放额头，眼睛观望远方，

欲往前飞跃的姿态生动宏伟~

 2024年 10月 31日 （星期四）

今天是屠妖节。没有上班。

想说难得的假期，就出去走走呗~ 

好吧~ 就去武来岸石拿督庙，来个绿油油风光的洗礼，也可以顺便膜拜。

武来岸石拿督庙，距离吉隆坡车程只需大概 1小时，是个一日游的好地点。

森美兰传说中的百年古庙之一，坐落在 Broga 武来岸，位于雪兰莪州和森美兰州的交界处。准确来说，就在森美兰州的边界。

据其在 2016年出版的 ”148周年纪念特刊“ 记载，创立于 1868年的武来岸玉封石拿督庙，在创立之前是采矿工人的必经之路，山路旁的石洞里住着一位叫阿满的原住民，大家都称他为 ”石满“。

历史 👉 创立前1原住民居洞内 石哪督庙名取自“石满”

************************************

不是第一次来这里。

只是每一次来这里，都有不同的感受。

这庙宇香火鼎盛，已有百多年历史，四周被群山环绕，风景宜人。

除了雕塑了许多神话故事中的人物，这里还有一座引人注目的高空吊桥，透过这座吊桥，游客可以到达对岸的山丘。

从这里眺望，可以见到红色的桥梁连接两座山丘。往下延伸便是茅草中写意的景色。这里没有太过多的工业发展，抱有了一席绿色环境。

而山丘之巅耸立着一尊非常巨大的齐天大圣孙悟空，

荣获马来西亚记录大全中最高孙悟空塑像的称号。

340尺吊桥.孙悟空金身.石拿督庙增新景点

犹记得小时候，爸爸和妈咪有空闲时，都会带偶与妹妹来这儿，尤其是新年期间。

印象最深刻的应该是小学四年级的那一次，因为相簿里的照片多数都是偶与妹妹，妈咪拿相机的。

以前没有数码相机，用的是菲林卷照出来的，每一张照片都显得非常珍贵。

随后，有了数码相机的取代。

然后，渐渐地被手机取代了。

照片都是留在手机里，鲜少打印出来了。

时代不同了。

但唯一不变的是，所有的美好回忆，都遗留在记忆深处里。

语录人生 @ 人生 （十四）

 【我问人生】

我问时间：

怎样才能留住你？

时间说：

你走过的每一步路，

爱过的每一个人，

做过的每一件事，

其实都有我的印记。

时间就是一颗药，

你掌握好了它便是解药，

你肆意挥霍它便是毒药。

不喧，不吵，静静地守著岁月；

不怨，不悔，淡淡地对待自己。

我问金钱：

怎样才算没有浪费你？

金钱说：

如果我能带给你愉悦幸福的感觉，

那么我只是换了一种方式属于你。

会花钱和不会花钱的人，

过的是不一样的人生。

我问生活：

怎样才能驾奴你？

生活说：

其实能一直左右掌控的，

只有你自己。

昨天的付出，

才有了今天的收获；

昨天的懒惰，

才有了你今天的苦果。

别总是羡慕他人的光芒，

想想他们背后的努力，

别总是畏惧黑暗的日子，

你若在黑暗中自省，自拔，

你也可以穿过黑暗，绽放光芒。

不要责备命运赐予你的太少，

生活对你过于吝啬，

每个人都有挣扎与努力，

都有困惑与宿命。

我问幸福：

用什么办法能永远拥有你？

幸福说：

饿的时候有饭吃，

渴的时候有水喝，

困的时候有床睡，

累的时候有家归，

这就是幸福！

其实幸福从未远离，

只是你从未发觉。

幸福，

不取决于你实际拥有物质的多少，

而取决于你感知幸福的能力。

不是你过了什么样的生活，

就一定幸福，

而是你是否懂得每天留一点时间，

慢下来，触摸幸福。

幸福的养成，

就是智慧的养成。

所有靠物质支撑的幸福感，

都不能持久，

都会随著物质的离去而离去。

只有心灵的淡定宁静，

继而产生的身心愉悦，

才是幸福的真正源泉。

现在过的每一天，

都是余生中最年轻的一天，

请不要老得太快，

却明白得太迟。

我问婚姻;

怎样才能让你长存？

婚姻说：

都说陪伴是最长情的告白。

其实婚姻里，

比陪伴更重要的，

是要用心陪伴。

两口子经年累月地生活在一起，

什么是爱，

需要从每天，每一次交谈，

每一件小事中来细细体会。

我问人生：

这一生怎样才算没有白活一场？

人生说：

眼里有快乐，

手里有工作，

心里有追求，

家里有亲人，

健康身无恙。

这样的人生，别无他求！

生命，

不是永无止境的长河，

你不知道以后的天，

是不是像现在这样蓝，

水是不是像现在一样青，

山是不是像现在一样无言巍峨。

沧海桑田，

不等我们缓慢的脚步。

用一颗朴素的心，

爱著每个清晨的今天，

憧憬著每一个想要的明天。

无论命运给予我们什么，

坦然自若。

繁华处淡泊，安静处养心。

享受生活，莫负今朝。。。

---【共勉之】---

烘焙坊 @ 黑芝麻燕麦饼

自制烤熟磨碎的黑芝麻加上燕麦做成的饼干，

黑芝麻的香气十足，营养又美味

而这款燕麦饼干属于非常酥脆，

真的是一口接一口，一块接一块

 

有时候，就是要勇于尝试。

如果没有尝试，就不知道到底是成功还是失败。

食谱亦是如此。

网上的食谱琳琅满目，但是有些食谱也只供参考罢了。

想想冰箱里还存放着自制磨碎的黑芝麻，

不如就利用它和燕麦做成饼干，

即可当成零嘴，解解馋；

也可当成手礼，送送人。

黑芝麻燕麦饼

材料:

1. 自发面粉 - 50g

2. 燕麦   - 150g

3. 无盐牛油  - 100g

4. 糖           - 50g

5. 盐           - 1/4 茶匙

6. 磨碎黑芝麻    - 2 汤匙 

7. 花生碎 (装饰）- 少许

步骤:

1. 将无盐牛油和糖混合一起，稍微搅拌。

2. 加入盐搅拌。

3. 将筛过的自发面粉和燕麦慢慢地加入拌均匀。

4. 再加入磨碎黑芝麻拌均匀。

5. 把一汤匙搅拌均匀的搅拌体放在铺了烘焙纸或抹了一层油的盘中。

6. 轻轻地用叉子压平，稍微整形一下。

7. 以花生碎装饰。

8. 放入已预热的烤箱， 以180度烘约 20分钟.

【烤箱的温度 --- 需拿捏； 不同烤箱，不同温度】

9. 取出待冷，存入罐子里及享用啦！

    这款黑芝麻燕麦饼不但美味，而且有着黑芝麻的香气与营养

    吃起来酥脆可口，自制的不仅没有添加任何防腐剂，

    也不用担心吃了后对身体有负担。

    每逢佳节或新年时，绝对是送人或招待客人的佳品。

***************************************************

烘焙坊 @ 香蕉燕麦饼

熟透的香蕉果肉赋予了香蕉燕麦饼甜甜的味道

 

想吃零食，又怕长胖，那就试一试这个香蕉燕麦饼吧~ 

做法非常简单，毫无难度！

香蕉燕麦饼

材料:

1. 自发面粉 - 50g

2. 即食燕麦 - 150g

3. 香蕉      - 3 条

4. 食油      - 40mL

步骤:

1. 将香蕉压成泥状。

2. 加入食油搅拌。

3. 将筛过的自发面粉和燕麦慢慢地加入拌均匀。

4. 把一汤匙搅拌均匀的搅拌体放在铺了烘焙纸或抹了一层油的盘中。

5. 轻轻地用叉子压平，稍微整形一下。

6. 放入已预热的烤箱， 以180度烘约 30分钟。

【烤箱的温度 --- 需拿捏； 不同烤箱，不同温度】

8. 取出待冷，存入罐子里及享用啦！

饼干不是脆口的，但是越嚼越香

简简单单的香蕉燕麦饼，味道却如此惊艳~

*********************

烘焙坊 @ 黑芝麻燕麦美奶滋蛋糕

带有浓浓的黑芝麻香气的黑芝麻燕麦美奶滋蛋糕

 依然是用了美奶滋做的的蛋糕哦~ 

嘻嘻嘻。。。

不过这一次添加了黑芝麻和燕麦。

一直以来黑芝麻都被认为是帮助头发生长，令头发又黑又亮的健康食材。

黑芝麻其实营养价值非常高，对身体也有许多好处：

1. 减少炎症 （丰富的不饱和脂肪酸）

2. 预防贫血 （富含铁质）

3. 预防骨质疏松 （丰富的钙质）

4. 维持身体免疫力 （含有维他命 E 及锌）

5. 预防便秘 （丰富的膳食纤维）

黑芝麻燕麦美奶滋蛋糕

材料:

1. 自发面粉 - 50g

2. 燕麦   - 150g

3. 美奶滋    - 100g

4. 糖           - 40g

5. 磨碎黑芝麻    - 2 汤匙 

6. 水/牛奶        - 200mL 

7. 白芝麻 (装饰）- 少许

步骤:

1. 将美奶滋和糖混合一起，稍微搅拌。

2. 加入水/牛奶搅拌。

3. 将筛过的自发面粉和燕麦分 3次加入蛋糕糊中拌均匀。

4. 再加入磨碎黑芝麻翻拌方式拌均匀成顺滑面糊。

5. 将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸或抹了一层油的盘中。

6. 以白芝麻装饰。

7. 放入已预热的烤箱， 以180度烘约 30分钟或至熟.

【烤箱的温度 --- 需拿捏； 不同烤箱，不同温度】

8. 取出待冷，切片享用。

9. 放入冰箱后，味道更棒！

     烤好后的蛋糕有着阵阵黑芝麻的香气扑鼻而来 ~

*******************************************