香喷喷的鲜美之气漫延迂回，
萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。
闻其香，心旷神怡;
偿其肉，回味无穷
家里没有高筋面粉了，又特想吃面包，那就尝试用普通面粉做起来吧 ~
材料:
1. 普通面粉 --- 400g
2. 鸡蛋 --- 1个
3. 糖 --- 55g
4. 牛奶 --- 200mL
5. 酵母 --- 5g
6. 盐 --- 3g
7. 玉米油 --- 25g
8. 表面刷层蛋液适量 [偶省略了这一个步骤]
材料(馅料):
1. 热狗
2. 乳酪片
3. 绿豆馅
【 绿豆馅的制作, 参考 -> 绿豆馅 】
步骤:
1. 所有材料 [1-7] 混合，揉至扩展状态进行室温发酵.
[ 这时候的面团会是非常粘的 ]
2. 盆子盖上保鲜膜, 放在室温下发酵 1个小时成双倍的分量.
3. 发酵好的面团，按压排气，然后把面团揉个 2 - 3 分钟.
4. 面团分割成每份 50g, 揉圆, 盖保鲜膜, 放置醒发 15 - 20分钟.
5.
a. 面团压扁, 取 40g 绿豆沙馅包入面团里, 擀成团圆形, 用剪刀割出花纹.
b. 面团压扁, 包入 1条热狗, 面团上放上乳酪.
6. 依次放入烤盘进行二次发酵 , 时间30分钟.
[ 仅做参考，重点是看状态]
7. 发酵好的面团表面刷层蛋液.
[ 可省略 ]
8. 烤箱预热，中层上下火180度，烤16分钟.
[ 实际温度根据自家烤箱操作 ]
当我们饥肠辘辘时，
一片面包的获取，
那就是幸福;
当我们陷入迷茫时，
一个路标的出现，
那就是幸福;
当我们泪落伤心时，
一声亲切安慰的话语，
那就是幸福
小贴士
1、普通面粉做出来的面包, 外观上和高筋面粉做出来的差不多, 但是口感上没有那么松软.
如果要求更松软的最好用高筋面粉.
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