烘焙坊 @ 黑芝麻燕麦饼

自制烤熟磨碎的黑芝麻加上燕麦做成的饼干，

黑芝麻的香气十足，营养又美味

而这款燕麦饼干属于非常酥脆，

真的是一口接一口，一块接一块

 

有时候，就是要勇于尝试。

如果没有尝试，就不知道到底是成功还是失败。

食谱亦是如此。

网上的食谱琳琅满目，但是有些食谱也只供参考罢了。

想想冰箱里还存放着自制磨碎的黑芝麻，

不如就利用它和燕麦做成饼干，

即可当成零嘴，解解馋；

也可当成手礼，送送人。

黑芝麻燕麦饼

材料:

1. 自发面粉 - 50g

2. 燕麦   - 150g

3. 无盐牛油  - 100g

4. 糖           - 50g

5. 盐           - 1/4 茶匙

6. 磨碎黑芝麻    - 2 汤匙 

7. 花生碎 (装饰）- 少许

步骤:

1. 将无盐牛油和糖混合一起，稍微搅拌。

2. 加入盐搅拌。

3. 将筛过的自发面粉和燕麦慢慢地加入拌均匀。

4. 再加入磨碎黑芝麻拌均匀。

5. 把一汤匙搅拌均匀的搅拌体放在铺了烘焙纸或抹了一层油的盘中。

6. 轻轻地用叉子压平，稍微整形一下。

7. 以花生碎装饰。

8. 放入已预热的烤箱， 以180度烘约 20分钟.

【烤箱的温度 --- 需拿捏； 不同烤箱，不同温度】

9. 取出待冷，存入罐子里及享用啦！

    这款黑芝麻燕麦饼不但美味，而且有着黑芝麻的香气与营养

    吃起来酥脆可口，自制的不仅没有添加任何防腐剂，

    也不用担心吃了后对身体有负担。

    每逢佳节或新年时，绝对是送人或招待客人的佳品。

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