Mama Kim 招牌主打的桑拿面真的令人怀念 --- 暖心又暖胃
一碗桑拿面聚集了满分的营养和诱人的滋味 😋
如何拥有纤细的腰围, 敏锐的头脑, 健康的心脏和光滑的皮肤?
研究发现, 只需遵循一个简单的饮食原则, 就可以收获这些好处, 那就是植物性膳食. 换句话说, 就是多食用植物, 搭配上适量的瘦肉蛋白 (如家禽和鱼类).
2018年 10月 14日 (星期日)
时光的飞速流逝, 总是令人无可奈何.
日子总是像从指尖流过的细沙, 在不经意间悄然滑落.
又不知不觉来到了2018年十月中了~
周末时刻, 偶小妹提议到 Mama Kim 享用午餐, 理由是Mama Kim 提供健康饮食且食物营养又美味, 当然必须带上妈嬷品尝一趟! 😂
巧的是偶这周末也不必工作, 就一块儿跟上!
周末日 = 家庭日 ✌✌✌
只可惜约爸比的时候, 他一惯性的拒绝了一起走~ 😢
那就留爸比一个人顾家呗... 嘿嘿... 😝😝😝
位于Jalan Pahang,文良港中华小学旁,
一个不经意的话就错过左拐进去的路口...
Mama Kim 是美容院 Herbaline 旗下的餐厅品牌.
也许你和偶一样好奇, 谁是 Mama Kim? 她就是 Herbaline 的创办人之一, 刘静华.
注重健康养生的她喜欢下厨, 为家人烹调健康美味的饮食.
没料到她研发出来的桑拿面, 大受欢迎, 成功为美容院品牌开拓了餐饮的市场.
饮食之道, 最重要的是均衡和分量恰当.
因为每样食物所含的营养各有不同, 依从健康饮食金子塔进食各种各类的食物, 便可以吸收不同的营养, 供应身体的需要.
Mama Kim 有着八大主张, 即
1. 五色蔬果
2. 新鲜食材
3. 无人造味素
4. 无白砂糖
5. 无白面粉
6. 均衡营养
7. 少油炸
8. 少盐
让客人吃得更健康.
餐厅的最大特色是奉行 80/20 的饮食法, 即八成蔬菜, 二成肉类, 而且都是以鸡肉和鱼肉为主, 让人吃得更健康.
Mama Kim 秉持着 " Where Health is Yummy 健康又美味 " 的理念
周末时段, 餐厅里人潮汹涌, 高朋满座, 座无虚席.
庆幸的是等待的时刻不会很久, 大约 20分钟吧.
也趁着等待的时间, 赶紧翻了翻食谱, 点了食物, 待会儿被服务员安排到座位时就可以直接交订单.
店家将桌上的料理分成五大料: " 炖, 焗, 炒, 熬, 蒸 ".
再做成一荤一素, 如此类推, 加上儿童套餐, 沙律种类, 店里的食物大概就是近二十种.
" 叮.. 叮... " 订单 ~~~
嘟嘟嘴的小妹 💕 #姐姐视角
哎 ~ 偶小妹周末依然忙着恢复工作上恼人心烦的信息...
天然花果茶, Natural Fruit and Flower Tea
香浓的花果味, 里面有红苹果, 青苹果, 芒果, 橙和百香果等
好喝 ! 喝进嘴里都是花果的香气, 幸福满满
❤❤❤母女仨 --- 寻觅美食, 当然不忘来照一个, 留下纪念么 ! 😊
桑拿面分两种汤底: 一是鸡肉柴鱼, 二是素汤底
石头锅摆上各样蔬菜, 菇类, 玉蜀黍, 腐皮, 鱼肉片 (荤)等等.
可以选择自制金瓜面条 / 蘑菇米线 / 糙米饭
半熟的食材整齐地安置锅中.
上桌时, 服务员会端上一壶历经五小时熬煮的高汤, 将热滚的汤倒进石头锅中.
桑拿面的确非常好吃, 养生, 健康而且非常多的食材, 十足一个小火锅.
食材新鲜, 而烹调后的汤头额外鲜甜, 浓郁!
可以自由加上炸蒜米增添香味, 也可以加入餐厅里自制的辣椒酱增添辣味~
高温的锅遇到了水, 即刻催化热力, " 吧啦吧啦 " " 吱吱咋咋 " 煮起来了!
一缕白烟冒出, 而半熟的食物也立即煮熟了!
这完全保存着高汤的精华之余, 还保住了食材的新鲜度.
据说此面取灵感自云南的过桥面线.
野菇焗饭, Baked Cheesy Mushroom Rice
糙米混合五谷米和蔬菜, 蒜米红萝卜酱和芝士调味, 不油不腻
黑芝麻糊, Black Sesame Dessert --- 黑芝麻的味道香浓且不甜
呃, 对了!
八度空间著名美食节目 << 好吃 HoChak >> Gary 叶俊岺 和 Orange 陈慧恬也曾亲临 Mama Kim, 推介所有 Mama Kim 的美食哦~ (照片来自网络)
******** 饮食养生之道是尽量吃真正的食物,
也就是吃那些看到原本形状的食物,
尽量不吃从工厂生产出来,
完全搞不懂成分是舍的食品. ********
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Mama Kim Sauna Mee
网子: http://www.mamakim.my/ ;
面子书 : https://www.facebook.com/Mamakimsaunamee/
店面 (吉隆坡 & 雪兰莪)
➥ Jalan Pahang (文良港中华小学旁)
No. 276, Ground Floor, Jalan Pahang, 53000 Kuala Lumpur.
➥ Kota Kemuning
No. 28, Jalan Anggerik Mokara 31/47. Sek 32, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam, Selangor.
➥ Pandan Indah
No. 1-3 (Ground Floor), Jalan 4/2, Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur.
➥ Desa Sri Hartamas
10 & 20, Jalan 31/70A, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur.
➥ Puchong Jaya
No. 39, Jalan Layang-Layang 4, Bandar Puchong Jaya, 47170 Puchong, Selangor.
➥ Puchong Utama
No. 31, Jalan PPU 2A, Tmn Perindustrian Puchong Utama, 47100 Puchong, Selangor.
➥ Cheras South
01-G & 02-G, Jalan Dataran Cheras 1, Dataran Perniagaan Cheras, 43200 Cheras, Selangor.
更多资料:
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